The Kings Favour Sauvignon Blanc
Im Jahre 1204 wurde ein William de Marisco, trotz offensichtlicher Nutzung der Lundy Insel als Basis für Piraterie entlang der englischen Küste und gegen Devon – Händler, damit beauftragt eine Anzahl königlicher Galeeren zu befehlen – die genau diesem Zweck dienten, das Königreich vor Piraterie zu beschützen und zu verteidigen. Die Vermutung liegt nahe das der König mit William ein Abkommen hatte, ein bisschen Piraterie ist erlaubt wenn im Gegenzug das Königreich von Ihnen verteidigt wird.
William bekam vom König auch das Landgut Braunton in Devon zugesprochen – diese beiden Faktoren bezeugen, dass William eindeutig in des Königs Gunst stand.
Tasting Notes
Marlborough ist bekannt als die weltbeste Region im Sauvignon Blanc Anbau, wegen dem langen trockenen Herbst und den kühlen Nächten, es erwartet uns eine hervorragende Qualität!
Rebsorte 100 % Sauvignon Blanc
Weinherstellung kontrollierte Vergärung bei 12 – 15 C 100 % Tankausbau Vergoren mit ausgewählten Hefestämmen
Lagerpotential 2 – 3 Jahre Jahrgang Jahrzehntjahrgang!
Wunderbare Blüte im November, Januar war heiß, Februar nass und kalt, März und April kalt, sonnig und trocken
Analyse Daten / pH 3.22 Säure 7,3 g/l Alkohol 13 % Restzucker 2,7 g/l
Farbe - helle Grüntöne
Aroma intensive Aromen von Zitronenschale, Grapefruit und Buchsbaum, umgeben von einer erfrischenden Mineralität
Gaumen - Eine lange, langsame Reifeperiode mit frischen, kalten Nächten und sonnigen, warmen Tagen garantiert die frischen, lebendigen Aromen in diesem Wein. Explosive Zitrus- und Brennesselaromen werden am Gaumen entfesselt, diese sind miteinander verwoben durch ein Netz dichter mineralischer Fäden, was wiederum typisch für dieses Tal ist.
Ein sehr konzentrierter Wein mit einer saftigen Säure, offenbart am Gaumen einen Zitronensorbet Charakter womit er eine wundervolle Erfrischung bietet.
Tiefe, Ausgeglichenheit und Harmonie sind sehr klar ersichtlich in diesem Sauvignon Blanc, mit einem reinen, erfrischenden und strahlendem Abgang.
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